湯圓(タンユエン)いろいろ

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以下、中国人事務員さんからいただいた湯圓(タンユエン)の写真であるがあまりにきれいだったので、あげておく。ひとくちに団子といっても、色々な食べ方があるものである。
(説明は、中文サイトから適当に訳してみました。)

1、雪中送炭
外を雪、中のチョコレートを炭に見立てて、一口ずつ食べるのが最高の食べ方とのこと。「雪中送炭」とは、寒い雪の日に炭を送るということで、転じて、困窮している人に援助の手を差し伸べるような行為のことらしい。
名前からして、なかなか気が利いている。
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2、玫瑰椰露(バラ椰子汁)
椰子(ヤシ)の汁に、バラの花びらを入れて、楽しむ粋狂な汤圆。
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3、香蕉奶皇汤
外は、極薄の皮。中の餡は、香蕉(バナナ)のほか、芒果(マンゴー)榴(ザクロ)燕窝(燕の巣)などでもいいとか。
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4、桂花南瓜 (モクセイカボチャ)
カボチャで作った皮の団子をモクセイのガムシロップの内に放り込む。外は香ばしく内は甘い。
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5.翡翠(ヒスイ)
緑茶色の皮の中に、紅豆、黄身が入っている。
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6.菠菜花生蓉(ほうれん草ピーナッツ)
ホウレンソウでつくったものがしょっぱいとは限らない。野菜の中に砂糖とピーナツをいれ
野菜の味があって、肉を食べた後によくあうとのこと。
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7.燕窝红宝石汤圆(ツバメの巣とルビー)
ツバメの巣(燕窝)のガムシロップと、甘笋汁皮(甘いたけのこ汁の皮??)の湯圓の組み合わせ。
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8.定心
雲南人が正月、必ず食べる。中身はハム、落花生および雲南ミカンの皮とのこと。
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9.山珍珠翡翠
山珍珠という雲南省海抜4000メートルに茂る野生果実で、乌发(髪を黒くしたり)养颜(顔の保養?)に良いとのこと。
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10.金陵雨花汤圆
雨花石(南京算出、観賞用の石)のような図柄(花紋) であるが実は,ゴマとうるち米を混ぜて作る。団子は普通のに比べて一粒一粒が小さいとのこと。
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11.平海
一般の塩辛い湯圓は好感がないが、この恵州の平海という団子は別であるとのこと。
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12.青豆蓉 (青いマメで作ったこしあん)
ニュージーランドのグリーンピースで作った汤圆。甘さは控えめだとか。
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しかし中国人、本当にこんなん食べたれているんだろうか?
ほとんど、観賞用という気がしないでもないが。。。。

http://www.lotour.com/snapshot/2007-3-5/snapshot_58707_1.shtml
元宵节12种雅趣汤圆(原文)

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